طرق مختلفة لتحضير فواكة البحر

طرق مختلفة لتحضير فواكة البحر

مأكولات بحرية:

  المأكولات البحرية من الأطباق التي تحظى بشعبية كبيرة لدى الكثير من الناس لما لها من مذاق لذيذ وفوائد عظيمة تقدمها للجسم ، ويرجى ملاحظة أن هناك العديد من المطاعم التي تختص فقط بإعداد هذه المأكولات البحرية كما هي. وأشهرها جميع أنواع الأسماك والروبيان والجمبري وغيرها.  كثير ولكن هناك نوع لا يعرفه الجميع وهو المأكولات البحرية.  وهي من المأكولات البحرية وتضم بعض الكائنات البحرية مثل الحبار والجمبري وسرطان البحر والبطلينوس وغيرها.  تعتبر المأكولات البحرية من أغنى العناصر الغذائية في الجسم.  بالإضافة إلى الفيتامينات والعناصر الغذائية الأخرى ،

   * بالإضافة إلى مذاقه اللذيذ بعد الطهي ، فإنه يتميز بإمكانية طهيه بعدة طرق ، وسنعرض بعضها في هذا المقال.

   طبق المأكولات البحرية:

   * المكونات: نصف كيلو مشكل فواكه البحر.  عصير ليمون.  فلفل اخضر مقطع.  بصل مفروم ناعم.  نصف ملعقة صغيرة كمون ، بابريكا ، شبت ومسحوق يانسون.  ملعقة صغيرة من الملح.  ثلاث فصوص ثوم مهروس.  طريقة التحضير: اغسلي المأكولات البحرية جيداً ، ثم تبليها بالثوم والليمون والملح وبذور الكراوية والبابريكا.  أضف قليل من الشبت ومسحوق اليانسون.  نضع المأكولات البحرية المتبلة في الثلاجة لمدة ساعة.  بعد مرور ساعة نخرجها من الثلاجة ثم نخلطها مع الفلفل الأخضر والبصل المفروم.

   * نسكب خلطة المأكولات البحرية في قدر أو قالب بايركس ، ثم نضع الصينية في الفرن على حرارة 160 درجة ، ثم نتركها لمدة خمس عشرة دقيقة أو خمس وعشرين دقيقة حتى تنضج ولا تفرط في طهي المأكولات البحرية حتى لا يصبح طعم الجمبري خشن ثم قدميه ساخناً.

   شوربة ماكولات بحرية:

   المقادير كيلوغرام واحد من المأكولات البحرية.  ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.  كأس حليب؛  بصل مفروم ناعم.  أربع ملاعق كبيرة دقيق.  ملح.  فلفل اسود.  طريقة التحضير اغسلوا المأكولات البحرية جيداً ، ثم أضيفوا البصل المفروم.  نضع القدر المليء بالماء على النار ونتركه على نار هادئة ، ثم نضيف المأكولات البحرية المتبلة مع البصل ونتركها جانباً حتى تنضج.  أخرج المأكولات البحرية من الماء وصفيها جيدًا ، مع إبقاء الماء جانبًا.  نضع الدقيق والزيت النباتي على النار حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.  يُسكب الدقيق والزيت مع المأكولات البحرية المطبوخة مسبقًا مع التحريك باستمرار.  أضف الحليب مع الاستمرار في الخلط.  أضف المأكولات البحرية المطبوخة إليها واخلط المزيج.  أضف الملح والفلفل الأسود.  عندما يغلي المزيج ، خففي الحرارة واتركي الحساء عليه حتى يصبح كثيفًا.  عندما يتكاثف الحساء ، يُرفع عن النار ويُسكب في الأطباق ويُقدم ساخناً.

   سلطة المأكولات البحرية:

   المكونات: كوبان من المأكولات البحرية المشكلة.  كوبان من المعكرونة المطبوخة جاهزة.  كوب خس مقطع.  فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات.  مكعبات فلفل أصفر.  عصير ليمون.  قليل من الملح.  رشة فلفل أسود.  كوب طماطم كروزي ، مقطعة إلى نصفين.  ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.  طريقة تحضير المأكولات البحرية تغسل جيداً ، ثم تُطهى ، تُصفّى وتترك لتبرد.

   * تضاف الطماطم والخس والفلفل الأحمر والأصفر وعصير الليمون والمعكرونة المطبوخة.  نرش كل شيء بالملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون.  قلّب جميع المكونات معًا ويمكنك إضافة أي خضروات تحبها إلى السلطة مثل الجرجير والكزبرة وغيرها والسلطة جاهزة للتقديم.

إقرأ المزيد عن :

فؤائد تدليك القدمين بالزيت.