كيفية زراعة السبانخ. ومتى؟

زراعة السبانخ

 السبانخ:

  وهي نوع من أنواع الخضروات الورقية والتي تنمو بصورة احسن وافضل  في الاماكن الباردة مما يجعلها من أفضل المحاصيل الشتوية لتحمل البرد الشديد ، كما أنها مصدر غذاء مليء بالحديد وتحتوي على مستويات عالية من الفيتامينات الضرورية للكائن الحي.  مثل فيتامين أ وفيتامين ج والثيامين والحمض. تحتوي السبانخ ، مثل معظم الخضروات ذات الأوراق الداكنة ، على الكاروتينات والأصباغ مثل اللوتين والزياكسانثين ، مما يجعلها مثالية لإعداد الأطعمة الصحية.

السبانخ

  الموطن الأصلي للسبانخ:

  تعود أصول السبانخ إلى بلاد فارس القديمة ، وقد عُرفت منذ قرون بكونها غذاء صحي للغاية.  نمت دعاية له في العالم الغربي خلال القرن العشرين ، بسبب الشخصية الكوميدية الشهيرة بوب.  لا يستطيع بوب محاربة أعدائه إلا إذا تناول كوبًا صغيرًا من السبانخ.  أعطاه هذا الطعام على الفور قوة غير عادية لإبادة أي عدو بيديه دون أي ذراع.  حتى اليوم ، يسأل آلاف الأشخاص Google عما إذا كانت العضلة ذات الرأسين ستنمو بمجرد تناول كوب من السبانخ يوميًا ، دون أي تمرين.

زراعة السبانخ في المنزل لتحضيرها دائمًا طازجًة ، خاصةً بخطوات بسيطة التي لا تتطلب الكثير من الوقت أو الجهد.

منشأ زراعة السبانخ

  طريقة زراعة السبانخ في المنزل:

   في حين أن هناك العديد من أنواع السبانخ المختلفة على شكل أوراق وسيقان ، فإن السبانخ الصغيرة هي الأكثر شيوعًا.  لها أوراق صغيرة قد يعتقد بعض الناس أنها غير ناضجة ولكنها لا تنمو أبدًا.  يفضل زراعة السبانخ عند درجة حرارة من عشر درجات إلى 22 درجة.

السبانخ الصغيرة

  الوقت المناسب لزراعة السبانخ:

   يمكنك البدء في زراعة السبانخ قبل موسم الخريف ، أي في أغسطس وسبتمبر ، للحصول على محصول مناسب خلال موسم البرد.  تنبت بذور السبانخ بسهولة بحيث يمكن زراعتها مباشرة داخل حديقة المنزل دون أي مشاكل.  يفضل زرع بذور السبانخ في خليط تربة طينية مع 20٪ تربة رملية جيدة التصريف ، للحصول على إنتاج مبكر ، يجب أن تكون التربة غير مالحة مع معامل قلوية من ستة إلى سبعة.

وقت زراعة السبانخ

  خطوات زراعة السبانخ:

  ضع البذور بعمق سنتيمتر واحد على مسافة خمسة سنتيمترات في أوائل الخريف.  بمجرد أن يصل طول الشتلات إلى 5 سم ، ارفعها إلى مسافة 20 إلى 30 سم.  سقي البذور بعناية ، لأنها ضعيفة جدًا ، فقد يتسبب الماء الزائد في تركها للمنطقة المخصصة لها.  يمكنك زراعة صف جديد من بذور السبانخ كل أسبوع ، لبضعة أسابيع بعد أن تنخفض درجات الحرارة ، للحصول على محصول جديد كل أسبوع.

   يجب أن تتوقف عن زراعة السبانخ مع ارتفاع درجات الحرارة ، فقد يؤدي ذلك إلى إتلاف الزهور والبذور.

كيفية زراعة السبانخ

  نصائح مهمة عند زراعة السبانخ في المنزل:

 فيما يلي أهم النصائح لضمان نجاح عملية زراعة السبانخ في المنزل: احرص على اختيار تربة مناسبة ذات تصريف جيد ، حيث يمكن أن تتسبب المياه الزائدة في التربة في تعفن الجذور.

  تأكد من إزالة أي أحجار أو أكوام من الرمل في التربة ، والتي يمكن أن تعيق نمو البذور والحصول على ما يكفي من العناصر الغذائية والمياه.  لا يحتاج السبانخ إلى تربة عميقة ، حيث أنه ليس له جذور عميقة جدًا ، لذا فهو لا يحتاج إلى مكان كبير للزراعة ، كما يمكن استخدام أحواض الزراعة في المنزل.

  يجب أن تكون التربة مخصبة جيدًا ، والسبانخ يحتاج إلى تربة غنية بالعناصر العضوية والأسمدة الطبيعية الغنية بالنيتروجين العالي.  إذا تم اتباع خطوات الزراعة الصحيحة ، يمكن أن تكون السبانخ جاهزة للحصاد الأول في غضون 45-60 يومًا.  يمكن زراعة السبانخ مع بعض الأعشاب الأخرى ، مثل الكرفس والشبت والباذنجان والخس والبصل والبازلاء والفلفل والفجل والفراولة والطماطم.

نصائح لزراعة السبانخ

   الفوائد الصحية للسبانخ:

  ومن أبرز الفوائد الصحية للسبانخ ما يلي:

  يزيد من قوة العضلات وصحة العظام

  يخفض ضغط الدم

  تحسين الهضم

  يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم

   يحارب السرطان

   يحسن صحة الشعر والأظافر والجلد

  مفيد لصحة العين والرؤية.

  السبانخ عنصر مهم في العديد من السلطات.  غالبًا ما يدرجه الناس في وجبات غنية بالألياف وقليلة الدهون.

  السبانخ نبات مزهر طبيعي ينمو بشكل رئيسي في وسط وغرب آسيا.  ومع ذلك ، فقد انتشر إنتاجها في جميع أنحاء العالم على مدى القرون الماضية.

فوائد تناول السبانخ

  أهم خمس دول تزرع فيها السبانخ هي:

  الصين: أكثر من 90٪ من الإنتاج العالمي

  الولايات المتحدة: حوالي 1.5٪ من الإنتاج العالمي

  اليابان: حوالي 1.1٪ من الإنتاج العالمي

   تركيا: أقل من 1٪ من الإنتاج العالمي

  إندونيسيا: أقل من 1٪ من الإنتاج العالمي.

أهم الدول الزارعة للسبانخ