خطوات تحضير سلطة الكول سلو اللذيذة 

سلطة الكول سلو

سلطة الكول سلو :

   سلطة الكرنب من أكثر السلطات طلباً في المطاعم ، حيث يتم تناولها عادةً مع الدجاج المقلي أو الهامبرغر كطبق جانبي ، وفي هذا المقال سنشرح كيفية تحضير هذه السلطة في المنزل.

   تحضير سلطة كول سلو :

 الكميات:

  ملفوف صغير ، مقطّع إلى شرائح صغيرة

  2 جزر مبشور

   ملعقة كبيرة من البصل الأبيض المفروم ناعماً

   ربع كوب مايونيز

   2 ملاعق سكر

   2 ملاعق كبيرة حليب كامل الدسم

   نصف ملعقة كبيرة خل أبيض

   1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

   نصف ملعقة صغيرة ملح

   رشة فلفل أسود.

   طريقة التحضير :

   اخلطي المكونات السائلة والسكر والملح والفلفل والحليب واللبن والمايونيز والخل وعصير الليمون واخلطيهم جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا.

   أضف الملفوف المفروم والبصل والجزر إلى المكونات (يفضل عدم تقطيعها جيدًا حتى تحصل على نفس شكل وطعم السلطة النهائية).

   تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة ، ثم توضع في وعاء عميق في الثلاجة وتغطى بإحكام لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات قبل التقديم.

   يمكنك تقديمها بعد وضع ورق الكرنب الصحيح تحت طبق السلطة للحصول على منظر جمالي للطبق.

   سلطة كول سلو الاصلية :

   المكونات :

   كوبين من الكرنب الأخضر أو ​​الأحمر المفروم ناعماً.  حبتان كبيرتان من الجزر مقشرة ومفرومة ناعماً.  ست ملاعق كبيرة من المايونيز العادي ، يمكنك إضافة المزيد إذا أردت.  ست ملاعق كبيرة من السكر الأبيض الخشن.  كوب زبادي.  ملعقتان صغيرتان ملح أو أكثر حسب الرغبة.  ملعقة صغيرة فلفل أسود.  ملعقة كبيرة من الخل الأبيض أو خل التفاح وإذا لم يتوفر الخل يمكن استخدام عصير الليمون.

   طريقة التحضير:

   يُفضل استخدام محضر طعام لطحن الملفوف ، لكن إذا لم يكن لديك محضرًا ، فتأكد من تقطيعه جيدًا.  نضيف الجزر المبشور إلى الكرنب الطري ويخلط جيدا.  نضيف كمية السكر لخليط الخضار ونخلط جيداً حتى يختلط السكر مع الكرنب والجزر ، حيث ستلاحظ خروج الماء من الخضار نتيجة إضافة السكر.  انقلي الخضار إلى مصفاة واتركيها لمدة ساعة على الأقل للتأكد من تصريف كل الماء من الخضار.  انقل الخضار إلى وعاء عميق وعميق.

   في وعاء مناسب ، يُمزج المايونيز والحليب والملح والفلفل والخل.  يُسكب مزيج المايونيز فوق الخضار ويُقلب جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات معًا.  غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة على الأقل قبل الاستخدام.

دايت كول سلو:

   المكونات :

كوبان من الكرنب المفروم ناعماً.  نصف كوب جزر مبشور ناعماً.  أربع ملاعق كبيرة من البصل الأخضر المفروم ناعماً.  نصف كوب من المايونيز قليل الدسم ، وخاصة لمن يتبعون حمية غذائية معينة.  ثلاث ملاعق كبيرة من الخل الأبيض أو عصير الليمون.  ملعقتان من السكر الأبيض.  رشة فلفل أسود حسب الرغبة.  كمية الملح حسب الرغبة.  كمية من القشدة الحامضة منزوعة الدسم تضاف حسب الرغبة.

   طريقة التحضير:

   سلطة مع كول سلو يتم تحضيرها لمن يتبع حمية معينة بنفس طريقة التحضير السابقة وبنفس الخطوات مع الحرص على تذوقها قبل التقديم ، حتى لا تكون هناك حاجة للإضافات ، مع العلم أنه من الممكن تحضيرها سلطة الكرنب بدون إضافة المايونيز حيث يتم استبداله ضعي فقط الحليب قليل الدسم.

  طريقة تحضير سلطة كنتاكي كول سلو:

  المكونات:

   ملفوف أبيض صغير ، مقطّع إلى شرائح صغيرة

   ملفوف أرجواني صغير ، مقطع إلى شرائح رفيعة (اختياري)

   حبتان من الجزر المبشور

   ملعقة كبيرة من البصل الأبيض المفروم

   ربع كوب مايونيز

   ملعقتان من السكر

   ملعقتان من الحليب كامل الدسم

   ثلاثة أرباع ملعقة من الخل الأبيض

   ملعقة كبيرة وربع عصير ليمون

   ربع ملعقة صغيرة ملح

  رشة فلفل أسود.

   التجهيز :

  اخلطي المكونات السائلة والسكر والملح والفلفل والحليب والمايونيز والخل وعصير الليمون واخلطيهم جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا.

   نضيف الملفوف المبشور والبصل والجزر المبشور (يفضل قطع صغيرة حتى تحصل على نفس شكل وطعم السلطة النهائية)

   قلب الخليط جيدًا حتى يصبح متجانسًا ، ثم ضعه في وعاء عميق بالثلاجة وقم بتغطيته جيدًا لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات قبل التقديم.

   يمكنك تقديمها بعد وضع ورق الكرنب الصحيح تحت طبق السلطة للحصول على منظر جمالي للطبق، تقدم مع بيتزا أو دجاج مشوي أو مقلي.