طريقه عمل السمبوسه.

طريقه عمل السمبوسه.

*من اشهر الماكولات المفضلة في شهر رمضان المبارك وهي
"السمبوسه"سهله جداا ولذيذه ..

طريقه عمل السمبوسه

مقادير تحضر السمبوسه.

اولا
*مقادير العجينه:

1- 2كوب ونصف دقيق ابيض.

2-ملعقتين زيت ذره.

3-كوب ماء دافئ.

4-ملعقه صغيره ملح.

ثانيا:
*مقادير الحشو:

5- 2كوب زيتون اسود.

6- 3جزرات مبشوره.

7-بصله كبيره مقطعه مربعات.

8- علبه مشروم مقطع صغير.

9- ثمرتين فلفل اخضر مقطعين مربعات.

10- معلقه كبيره بهارات مشكله.

11- معلقه صغيره ملح ومعلقه زنجبيل.

12- 4 معالق زيت ذره.

13-حزمه كسبره خضرا مقطعه دي اختياري لو حابه تحطيها.

*طريقه تحضير السمبوسه:

يتم خلط كل مكونات.

_العجيبه وعجنها جيدا باليد او في العجانه حتي تتماسك جيدا، ولا تلتصق باليد.

_ثم تكورالي كور صغيره وتغطي بعد ذلك باحكام وتترك ربع ساعه.

_ثم نقوم بفرض كل كره ونضع داخلها كميه من الحشو ثم نغلقها علي شكل مثلث.


" ثم نقوم بوضعها في الفرن علي درجه حراره 180 درجه"

*ثم تقدم وبالهنا والعافيه *