طريقة عمل شاورما الدجاج

"شاورما الدجاج "

اولا: المقادير،

*2 صحن صدور او دجاجه كامله تقطع قطع رفيعه ورقيقة .

*علبة زبادي.

*ملح وفلفل اسود.

*عصير ليمون وقشر الليمون المبشور .

*كمون وكزبرة وبهار وفلفل احمر مجروش .

*زيت زيتون وثوم وبصل مقطع شرائح طويلة.

*وبطاطس مقطعه صوابع للقلي.

ثانيا "الطريقة "

*يتم نقع الدجاجه في جميع المكونات السابقه لمدة 3 ساعات على الاقل ،

*نسخن صاج او صنية على نار هادية ،ونضيف شوية زيت ولما يسخن نضع فيها الدجاج بالتتبيله وكل مكوناته ،ونقليه إلى ان ينضج الدجاج ونظبط طعمه ونظبط الملح ،ونضيف شويه بقدونس وقليل من صوص الباريكيو ،ونتركه يبرد شويه .

*نقلي البطاطس المقطعه ،

*ونحضر صوص الشاورما ( صلصة طحينة) ومكوناتها:

*4 معالق طحينة سائلة ،1ملعقه خردل ونضيف عليهم علبة زبادي وشويه ماء ونقلبها حتي تتجانس ثم نضيفها فوق الشاورما ونخلطهم ثم نحشي الخبز شاورما وبطاطس ومخلل ،وممكن حسب الرغبه تحطي خس، مايونيز ونلفها ونحطها على الصاج او بالفرن قبل التقديم بنص ساعه يقطع،

*وبألف صحة وهنا *

Groyed _ جرويد

القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة عمل شاورما الدجاج