كيفية عمل الآيس كريم بنكهات مختلفة

كيفية عمل الآيس كريم بنكهات مختلفة

"كيفية صنع الآيس كريم بنكهات مختلفة"

  أولا* المكونات*

  - 3 بيضات
  1 ملعقة صغيرة فانيليا
  - 3 أكواب من مسحوق الحليب
  - 3 أكواب من الماء
  - ثلاثة أرباع كوب سكر
  1 ملعقة طعام ونصف ملعقة طحين
  - 3 علب من الكريمة (لا تضاف إلى الخلاط - اخفقي وأضيفيها بعد أن يبرد الآيس كريم)
  - ملعقتان ونصف ملعقة من النشا

ثانيا: الطريقة"

  1 - ضعي البيض في الخلاط بالفانيليا ، ومسحوق الحليب ، والماء ، والدقيق والنشا ، ثم اخفقي هذه الكميات.
  حسنا حتى تتداخل.

  2- نضع الخليط في قدر ونضعه على نار عالية مع التحريك المستمر حتى يصبح أثخن.
  ثم نزيلها على الفور من الحرارة.

  3 - إذا أردنا صنع العديد من النكهات ، نقسم الخليط إلى عدة أجزاء ونحضّر النكهة التي نريدها ، الفانيليا
  أو نسكافيه أو فاكهة (أو تشيز كيك مع إضافة جبن فيلادلفيا إلى خليط الفانيليا).

  4 - إذا أردنا عمل خليط الفانيليا فنأخذ جزء من الخليط السابق ونضعه في صندوق بلاستيكي
  ونضعها في الفريزر.

  أما بالنسبة لنكهة الشوكولاتة ، فإننا نرفع عدة قطع من الشوكولاتة في وعاء في غلاية مزدوجة حتى تصبح
  يضاف السائل إلى جزء آخر من الخليط السابق ويوضع في صندوق بلاستيكي في المجمد.

  أما بالنسبة لخليط الفاكهة ، فإننا نجهز العديد من الحبوب المقطعة من التوت أو التوت البري أو الفراولة (الفراولة).
  كما ترغب ، نضيفه إلى جزء آخر من الخليط ونضعه في صندوق بلاستيكي في الفريزر.

  5- اترك الصناديق البلاستيكية في الفريزر لمدة 8 ساعات.

  6- اخفقي الكريمة جيداً ، ثم أخرجي العلب البلاستيكية الثلاثة ووزعي الخليط عليها.
  ثم نقوم بخلط الخليط جيدًا في كل صينية ، ثم نضع الصناديق مرة أخرى في الفريزر ونتركها لليوم التالي.

  7 - في اليوم التالي نقوم بإزالة الصناديق من المجمد ونفشل في كل صندوق على حدة ثم نضيفه
  على طبق فانيليا اللوز المحمص والمفروم قليلاً ، ويضاف على طبق الشوكولاتة كوب صغير
  بالنسبة للشوكولاتة الصغيرة ، أضف نصف صينية من جبن فيلادلفيا إلى خليط الفاكهة واخفقها جيدًا.

  8 - نضع المواد المحفوظة في الفريزر ونتركها حتى تتجمد ، ثم نخرجها ونقدمها مع أنواع الصلصة التي نفضلها ، صلصة الفراولة ، صلصة الشوكولاتة أو صلصة الكراميل.