أكلات سهلة بدون طهي،
 |
| أكلات سهلة بدون طهي، |
-السبانخ الصغيرة بالتمر واللوز:
* وقت التحضير 10 دقائق. عدد الدروس 4 أشخاص. درجة صعوبة وسرعة وسهولة
* مكونات:
* نصف كوب تمر منزوع النواة ومقطع إلى أرباع طولية. ربع كوب كل حبة رمان ، سمسم محمص ، لوز مبشور ومحمص. نصف ملعقة صغيرة كل من ملح البحر ورقائق الفلفل الأحمر وملح البحر حسب الرغبة. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. ثلاثة أكواب من أوراق السبانخ الصغيرة. نصف كوب من الخبز المحمص المقطع إلى مربعات. نصف بصلة حمراء متوسطة الحجم ، مقطعة إلى شرائح رفيعة. ملعقة كبيرة خل كرز. ملعقتان صغيرتان من السماق. ملعقتين من زيت الزيتون. حبتان كبيرتان من برتقال السرة مقطعة إلى شقوق.
طريقة التحضير:
*ينقع التمر والبصل والخل وملح البحر في طبق عميق ويترك المزيج جانبًا لمدة عشرين دقيقة. تُمزج بذور السمسم مع ملعقة من زيت الزيتون ، ورقائق الفلفل الأحمر ، والسماق ، والملح - حسب الرغبة - واللوز في طبق آخر ، وتقلب المكونات حتى تمتزج وتوضع على الطبق جانبا. يُمزج الكمية المتبقية من زيت الزيتون وعصير الليمون والملح في طبق صغير ؛ لتحضير ماء مالح.
* توضع أوراق السبانخ وحزوز البرتقال في طبق كبير ويضاف خليط البصل. نضيف بذور الرمان ومزيج بذور السمسم وخل أوراق السبانخ ونقلب المكونات حتى تمتزج. توضع قطع التوست فوق الطبق وتقدم على الفور.
2- فتوش بالزيتون الاخضر:
، مدة التحضير 15 دقيقة ، مدة الطهي 5 دقائق ، عدد الحصص 5 افراد ،
مكونات:
* ثلاثة أرغفة من الخبز العربي. 2 فصوص من الثوم. ربع كوب زيت زيتون ، سماق وعصير ليمون. ملعقة صغيرة ملح. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. خيارين. ثلاث بذور طماطم. نصف كوب زيت زيتون. 1 كوب من أوراق النعناع والبقدونس والجرجير. ثلاث حبات من الفجل. نصف رأس خس. ثلاثة أرباع كوب زيتون أخضر.
* طريقة التحضير:
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية وحضري صينية خبز كبيرة. نفتح أرغفة الخبز إلى نصفين ، ونمسح جميع القطع بزيت الزيتون ، ثم نرش بالسماق. ضعي شرائح الخبز في الطبق وضعيها في الفرن لعدة دقائق حتى يتم تحميصها ، ثم ضعيها جانبًا حتى تبرد ، ثم قطعيها إلى قطع صغيرة.
*ضعي كل شيء: الملح والفلفل الأسود وعصير الليمون والثوم والزيت والسماق في وعاء صغير واخلطيهم معًا حتى يتجانسوا. لتحضير ماء مالح. نقطع جميع الخضار حسب الرغبة ونضعها في طبق كبير. أضف بضع قطع من الخبز المحمص فوق الخضار. وزعي خليط التتبيلة على الخضار والخبز واخلطي المكونات حتى تمتزج جيدًا. نسكب الفتوش في طبق التقديم. وزعي الزيتون الأخضر على سطح الفتوش وزينيه بقطع من الخبز المحمص.
3- التبولة:
مدة تحضير 15 دقيقة عدد الحصص 2 فرد.
"المكونات:
* حبتان طماطم. نصف بصلة صغيرة. مائة وعشرون مليلترًا من زيت الزيتون. ثلاث أعواد نعناع. ربع كوب ملفوف أحمر مقطع. ملعقة كبيرة برغل ناعم. قليل من الملح. خيار. باقتان من البقدونس. خمسون مليلتر من عصير الليمون.
كيفية التحضير:
* تقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة. نقطع البصل ناعما. يقطع الخيار إلى قطع صغيرة. ينقي البقدونس ثم يقطع ناعماً بعد غسله وتجفيفه جيداً. نضع البقدونس في وعاء كبير. يضاف: البصل المفروم ، والخيار المفروم ، والطماطم المفرومة ، والنعناع المفروم ، والملفوف الأحمر ، وملعقة من البرغل. تبلي التبولة بالملح وعصير الليمون وزيت الزيتون. قلب المكونات حتى تمتزج. اسكبي التبولة في طبق التقديم وقدميها على الفور.
تعليقات
إرسال تعليق