فوائد البصل للعين،
فوائد البصل للعين، |
فوائد البصل للعين :
* لا توجد دراسات كافية تتحدث عن فوائد البصل للعيون على وجه الخصوص ، لكن الثوم والبصل يمكن أن يساعدا في تحسين الرؤية والحفاظ على صحة العين. وذلك لاحتوائها على عنصر الكبريت الضروري لصحة عدسة العين ،
ونذكر الفوائد العامة الأخرى التالية للبصل:
* الحفاظ على صحة القلب:
أظهرت العديد من الدراسات تأثير البصل في الحفاظ على صحة القلب وتقليل عوامل الخطر لأمراض القلب. مثل: ارتفاع ضغط الدم ومستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول ، بالإضافة إلى تقليل مستوى الالتهاب. وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة والمركبات التي تمنع الالتهابات.
- محاربة السرطان:
أظهرت الدراسات تأثير تناول البصل والثوم في منع نمو الأورام وتقليل مخاطر الإصابة بأنواع عديدة من السرطان. أمثلة: سرطان المعدة والقولون والمستقيم والرئة والمبيض. وذلك لأنها تحتوي على مركبات الكبريت ومضادات الأكسدة الفلافونويدية (الإنجليزية: مضادات الأكسدة الفلافونويد).
- السيطرة على نسبة السكر في الدم:
أظهرت إحدى الدراسات التي أجريت على 42 شخصًا مصابًا بداء السكري من النوع 2 تأثير تناول 100 جرام من البصل الأحمر على انخفاض 40 مجم / ديسيلتر في سكر الدم بعد 4 ساعات من تناول الطعام. . وذلك لاحتوائه على مركبات الكبريت والكيرسيتين ، التي تتفاعل مع الخلايا في الأمعاء الدقيقة والبنكرياس للمساعدة في التحكم في تنظيم نسبة السكر في الدم.
*صحة العظام:
أظهرت الدراسات تأثير الأورام في زيادة كثافة المعادن في العظام ، وتقليل الإجهاد التأكسدي ، وزيادة مستويات مضادات الأكسدة ، وبالتالي تقليل فقدان العظام والوقاية من هشاشة العظام (الإنجليزية: هشاشة العظام). ضرر البصل من الآمن تناول البصل بالكميات الموجودة في الأطعمة ، كما أن مستخلص البصل آمن لكثير من الناس ، لكن لا توجد معلومات كافية عن دقة استهلاك مستخلص البصل كدواء للنساء الحوامل والمرضعات ،
*لا ينصح بتناول البصل بكميات طبية قبل أسبوعين على الأقل من الجراحة. لأنه يبطئ تجلط الدم مما قد يؤدي إلى حدوث نزيف أثناء العملية ، بالإضافة إلى أنه يمكن أن يسبب آثارًا جانبية لكثير من الناس ؛ مثل: تهيج الجلد أو الأكزيما. عسر الهضم ، زيادة الآلام في المعدة. انخفاض نسبة السكر في الدم. القيمة الغذائية للبصل يوضح الجدول التالي العناصر الغذائية الموجودة في 100 جرام من البصل الخام:
* المكونات الغذائية القيمة الغذائية ماء 89.11 جرام سعرات حرارية 40 سعر حراري بروتين 1.1 جرام دهون 0.1 جرام كربوهيدرات 9.34 جرام كالسيوم 23 ملليجرام مغنسيوم 10 ملليجرام فوسفور 29 ملليجرام بوتاسيوم 146 ملليجرام صوديوم 4 ملليجرام.
تعليقات
إرسال تعليق