القائمة الرئيسية

الصفحات

طرق لتحضير بعض الحلويات اللذيذة

 طرق لتحضير بعض الحلويات اللذيذة

طرق لتحضير بعض الحلويات



الحلويات:




   تعتبر الحلويات من الأطباق الشهية جدا التي يأكلها الإنسان في يومه ، لأنها تتميز بشكلها الجميل وطعمها الشهي.  يتم تقديم الحلويات باردة أو ساخنة ، وفي هذا المقال سنتعرف على كيفية عمل ذلك.  حلويات





   كعكة الجبن الباردة:




  المكونات مائة وثمانين جرامًا من الزبدة النباتية.  خمسمائة جرام من بسكويت دايجستيف.  أربعمائة جرام من الجبن الكريمي.  مغلفان من الكريمة المخفوقة.  مائة وستون جرام حليب مكثف حلو.  نصف ملعقة صغيرة من الجيلاتين يذوب في القليل من الماء البارد ثم بالماء المغلي.  ربع كوب مربى بنكهة الفراولة.  أربع ملاعق صغيرة من الحليب البودرة.





   طريقة التحضير:




   نضيف قطع البسكويت والزبدة إلى وعاء الخلاط الكهربائي ونخلط جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة.  ضعي خليط البسكويت بشكل مسطح في قاع صينية التشيز كيك.  في وعاء من الخلاط الكهربائي ، أضيفي الكريمة المخفوقة والجبن الكريمي والحليب المجفف والحليب المكثف والجيلاتين واخلطيهم لمدة أربع دقائق على الأقل.  يُسكب مزيج الكريما فوق طبقة البسكويت ويُوزّع بالتساوي.  ضعي صينية التشيز كيك في الفريزر لمدة 6 ساعات على الأقل.  نضع مربى الفراولة على الطبقات الخلفية ونقدمها باردة ، بعد تزيين وجه الجبن بقطع الفراولة.





   صينية الحلبة:



  المقادير ثلاثة أكواب سميد.  كوب دقيق كوب سكر نصف كوب زيت زيتون.  نصف كوب حلبة.  نصف كوب زيت ذرة.  للتخلص من الخاتم كوب ونصف من ماء الجانج.  ملعقة كبيرة خميرة.  خمسمائة جرام من الشراب المحضر.





   طريقة التحضير:



  نغسل بذور الحلبة بالماء البارد ، ثم ننقعها في ماء الحمير لمدة ست ساعات على الأقل.  في وعاء عميق ، نضيف الدقيق والسكر والسميد ونخلط باليد.  يُضاف الزيت إلى مزيج المكونات الجافة ويُفرك باليد حتى تختفي المكونات الجافة تمامًا عن الزيت.  غطي الكوب واتركيه جانبًا لمدة ست ساعات على الأقل.  صب كمية صغيرة من الماء الدافئ ونصف ملعقة صغيرة من السكر فوق الخميرة واستمر في الطهي حتى تخمر.




   طحن بذور الحلبة.  نضيف مزيج الحلبة والخميرة إلى خليط السميد ونستمر في الخلط حتى نحصل على خليط.  دهن صينية بالقليل من زيت الذرة ورشي عليها القليل من الدقيق.  ثم نسطح دقيق الحلبة وقطعيها إلى مربعات متوسطة الحجم وغطيها واتركيها في مكان دافئ.  ساعة على الأقل حتى تصبح العجينة جاهزة للراحة.  نقوم بتشغيل الفرن على 200 درجة ، ونضعه في الفرن ونتركه لمدة خمس وعشرين دقيقة على الأقل.  أخرجي صينية الحلبة من الفرن وأضيفي إليها القطر البارد.





   كرات الشوكولاتة:



  المكونات عبارة عن مغلف بسيط لملف تعريف الارتباط.  نصف كوب جوز هند ربع كوب بودرة كاكاو.  ثلاثمائة وخمسة وتسعون جرامًا من الحليب الحلو والمكثف.  كوب جوز هند (للزينة).





   طريقة التحضير:





   نضع قطع البسكويت في وعاء الخلاط الكهربائي ونطحنها حتى يتم الحصول على خليط ناعم.  نضيف جوز الهند والكاكاو والحليب المكثف إلى البسكويت المطحون ونستمر في تقليب المكونات حتى نحصل على خليط.  نقوم بتشكيل العجين إلى كرات صغيرة مستديرة ثم نضعها في طبق جوز الهند.  نضع كرات الشوكولاتة في وعاء مناسب للتقديم ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل.  قدم كرات الشوكولاتة الباردة.

هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

العنوان هنا