اساسيات فن الطبخ

اساسيات فن الطبخ

أهمية تعلم فن الطبخ:

  تعتبر القدرة على الطهي مهمة على أكثر من مستوى حيث أن العديد من الحالات تتطلب من الشخص أن يكون على دراية بالقدرة ، خاصة أولئك الذين يعيشون بمفردهم أو يستعدون لمغادرة منزل والديهم ، وعملية تعلم الطبخ والتحضير في المنزل يتضمن العديد من الفوائد ، بما في ذلك هذا يقلل من وتيرة الإنفاق ، خاصة فيما يتعلق بشراء الوجبات السريعة ، وكذلك الحصول على أطعمة صحية تساهم في إنقاص الوزن.

   أساسيات فن الطهو:

   التعرف على أساسيات فن الطبخ هو الخطوة الأولى في تعلم المهارات ، ومنها:

   تتطلب عملية الطهي مزيدًا من الاهتمام أكثر من التسرع ، خاصةً عندما تقوم بالكثير من المهام أو تقوم بها بشكل خاطئ.  تأكد من أن لديك الأدوات المناسبة لاستخدامها في عملية الطهي ؛  هذا يجعل العملية أسهل.  اعمل على تطوير مهارات السكاكين وإتقانها لأنها من أكثر مهارات الطهي استخدامًا.  تعتبر عملية توابل الطعام ذات أهمية كبيرة ، لذا انتبه إلى التوابل الصحيحة واستخدام المكونات بالشكل الصحيح.  تختلف مهارات الطهي المتعلقة بفن الطبخ.

   يمكن مناقشة بعضها على النحو التالي:

   طهي البيض: تعتمد كمية البيض المطبوخ على ما يريده الشخص ، ولكن من الأفضل عمومًا استخدام الماء في درجة حرارة الغرفة والبدء في الوقت الذي يصل فيه إلى نقطة الغليان ، ويحسب على أنه 3-5 دقائق للحصول على سائل أصفر أو 7 -10 دقائق للحصول على قوام قوي.

   طهي المعكرونة: قم بطهي المعكرونة بشكل صحيح بحيث تكون بنيتها طرية وقابلة للمضغ في نفس الوقت ، ويمكن تحقيق ذلك عن طريق غلي الماء لاستخدامه في الطهي بالكمية المناسبة من الملح ، ثم ضع المعكرونة على درجة 10-12. دقائق للطهي أو حسب النوع.

   البطاطس المشوية: يمكن أن يؤدي تغيير بعض مراحل تحميص البطاطس إلى جعلها أكثر إشراقًا كوجبة ، بما في ذلك فرك البطاطس الخارجية بقليل من الزيت والملح لجعلها أكثر نضارة ، خاصةً مع الجلد الرقيق أو اللب الأبيض الرقيق.

   صلصة الطماطم: يعد تحضير صلصة الطماطم مهمة سهلة إلى حد ما ويلغي الحاجة إلى شراء الصلصات الجاهزة ، ويمكن أيضًا استخدامه كعنصر متاح في إعداد الوصفات المختلفة ؛  يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة 3 أشهر أو حوالي أسبوع في الثلاجة.