القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة عمل مهلبية قمر الدين بنكهات مختلفة ولذيذة

 طريقة عمل مهلبية قمر الدين بنكهات مختلفة ولذيذة

مهلبية قمر الدين

عمل مهلبية قمر الدين :
  العناصر

   قمر الدين

   6 أكواب من الماء

  كوبان من سكر

نصف كوب نشاء

ملعقة كبيرة ماء الورد

 زبيب

  جوزة الهند

  طريقة التحضير :

  تقطيع قمر الدين ووضعه بالماء على النار.

   ضرب قمر الدين في الخلاط ثم يوضع على النار فيه من جديد. يضاف السكر ويقلب.نخلط النشاء في القليل من الماء ثم نضيف خليط قمر الدين مع الزبيب.

  اتركي الخليط حتى يغلي ثم اسكبي الخليط في أكواب التقديم. يُضاف الزبيب وجوز الهند للوجه ويُقدم بارداً.

مهلبية قمر الدين 

مهلبية قمر الدين بالجزر :

 الجزرز قمر الدين من أفضل الحلويات التي يتم تحضيرها خلال شهر رمضان المبارك.حيث أنها من الحلويات الشائعة التي يتم تحضيرها خلال شهر رمضان والتي لا تتطلب الكثير من الوقت للتحضير ، بالإضافة إلى أنها تتميز بمذاقها اللذيذ.

مهلبية قمر الدين بالجزر 

 فوائد الجزر:

  يعتبر الجزر من العناصر الأساسية التي توضع في هذه الوصفة ، والتي تتميز باحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المفيدة التي تعود بالنفع على الجسم ، ومنها أنه يقي الجسم من أمراض القلب ، بالإضافة إلى حماية الجسم منها.  السكتة الدماغية والتخثر والعمى ، تبطئ الشيخوخة وتحسن وظائف الرئة ، وتعتبر عنصرًا مهمًا في مكافحة السرطان ، وتعزيز صحة العين ، وخفض نسبة الكولسترول السيئ في الدم ، وتعزيز صحة الجهاز المناعي.

فوائد الجزر الصحية

عمل مهلبية قمر الدين بالجزر:

   كيف تحضري الوصفة:

   1- نضع قمر الدين في الماء في وعاء عميق لمدة 24 ساعة.

  - في قدر على النار نرمي كوبين من الماء وبمجرد أن يغلي نرمي الجزر ونتركه في الماء حتى ينضج تماما.

   3- ثم نقوم برمي الغسول المنقوع في الماء مع الجزر المسلوق والماء المبلل في قمر الدين ثم نضيف السكر ونقلب جميع المكونات معًا حتى تصبح متجانسة.

   4- اتركي الخليط ينضج على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، ثم ضعي الخليط في الخلاط الكهربائي واخلطي جميع المكونات معًا.

   5- نضع الخليط في القدر مرة أخرى ونضيف النشا ثم يقلب جميع المكونات.اتركي المزيج على النار مع الاستمرار في التقليب حتى تتكاثف الكتلة.

   - نحضر أكواب التقديم ، ثم نضع بودينج قمر الدين بالجزر ، ثم نضع الأكواب في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتجمد الكتلة.

   - بعد مرور الوقت نخرج الأكواب من الثلاجة ثم نضع جوز الهند والزبيب على الوجه لنزينها ونقدمها بفرح.

مهلبية قمر الدين بالجزر 

  تحضير مهلبية قمر الدين بالحليب :
 المقادير :

   رول قمر الدين ، كيلو حليب ، ربع كوب سكر ، ملعقة صغيرة فانيليا بودرة ، فول سوداني مطحون ، زبيب ، جوز هند مفروم ، 4 ملاعق نشا.

  طريقة التحضير :

  في هذه الوصفة لن يتم نقع لفافة قمر الدين ، نقوم بتقطيعها إلى قطع متوسطة ونضعها في قدر على النار.  يُسكب الحليب فوق قطع قمر الدين ويبدأ التقليب على نار خفيفة حتى يذوب الحليب تمامًا.  ثم نضيف السكر حسب الرغبة ، ثم ملعقة كبيرة من الفانيليا.  تذوب النشا في القليل من الماء ثم تضاف إلى خليط قمر الدين واللبن.

  قلبي الكتلة بأكملها ثم اتركيها على نار خفيفة حتى تصل إلى نقطة الغليان.  يُسكب قمر الدين بالحليب في أكواب أو أطباق التقديم ، ثم يُضاف جوز الهند والزبيب والفول السوداني ، ويوضع في الثلاجة حتى يتجمد ويُمكنك تقديمه.

مهلبية قمر الدين بالحليب

طريقة عمل مهلبية قمر الدين بالبرتقال :

 العناصر:

 قمر الدين لفة، 6 أكواب ماء كوب سكر (إختياري ) 4 ملاعق نشا 1 ملعقة صغيرة مسحوق فانيليا 1 كوب ونصف عصير برتقال صافي ، جوز هند مفروم.

  طريقة تحضير مهلبية قمر الدين بالبرتقال:

  صبي أكواب الماء في قدر واشعل النار.  نقطع لفافة قمر الدين ونضعها في الوعاء ونبدأ بخلطها حتى يذوب قمر الدين تمامًا في الماء.  نضيف السكر والفانيليا إلى قمر الدين مع التحريك باستمرار.  ثم يذوب النشا في عصير البرتقال ويقلب جيداً ويضاف إلى مزيج قمر الدين.  يمكنك إضافة كوب من عصير الجزر إذا كنت ترغب في الخلطة السابقة.

  يقلب جيدًا حتى يغلي قمر الدين ، ثم يُرفع عن النار ويقلب في أكواب أو أطباق التقديم.  نضع الأكواب في الثلاجة وبعد أن تصلب نزينها بجوز الهند المفروم والزبيب.

مهلبية قمر الدين بالبرتقال 

  كيفية عمل مهلبية قمر الدين بالقرفة :
 المكونات :

 لفة قمر الدين ، مقطّع إلى قطع ومغمر في 7 أكواب ماء لمدة 12 ساعة

   5 ملاعق كبيرة نشا

  كوب ماء  

 كوبا من سكر

  ملعقة كبيرة ماء الورد

  ملعقة كبيرة من ماء الأزهار.

   لتزيين كوب فستق مطحون

  كوب صنوبر

   كوب لوز مقشر مقطع إلى نصفين

  ملعقة كبيرة قرفة مطحونة.

طريقة التحضير:

  يذوب النشا في الماء ، ثم يلقى في قدر على النار ويخلط.

  نضع قمر الدين والماء المنقوع في نفس القدر على نار متوسطة ثم نضيف السكر مع التحريك باستمرار حتى يذوب السكر. اتركيه ينضج مع التحريك باستمرار لمدة 5 دقائق حتى يتماسك.

  يُضاف ماء الورد وماء الزهر ويُمزج واحدًا ، ثم يُطفئ النار.

  يصب الخليط في أكواب ويترك حتى يبرد قليلاً.

 ضع المهلبية في الثلاجة بعد أن تبرد. يُزين بالفستق المطحون والصنوبر واللوز ويُرش بالقرفة المطحونة.

  يمكن عدم وضع المكسرات في أي وصفة بحيث يكون المهلبية بسيطًة وحسب رغبتك سيدتي .

مهلبية قمر الدين بالقرفة 

طريقة عمل مهلبية قمر الدين بالمكسرات:

  العناصر:

  ملعقتان كبيرتان من النشا.

   نصف كوب ماء بارد.

  كوبان قمر الدين

   6 ملاعق كبيرة سكر.

   ملعقة صغيرة فانيليا.

 مكسرات ، بندق ، لوز ، زبيب ، فستق ، مكسرات. نصف كوب آخر من الماء للنشا.

   كيف تحضريها :

  أحضري أولاً ملفوف قمر الدين ، يوضع في القليل من الماء البارد واتركه حتى يذوب تمامًا.

 بمجرد ذوبان قمر الدين ، ضعه في وعاء مناسب على نار خفيفة.  قمر الدين أضيفي تدريجياً 6 ملاعق كبيرة من السكر واستمري بالتحريك حتى الغليان. أحضر وعاء صغير وافرد النشاء في نصف كوب ماء.

  بعد الذوبان الكامل ، نضيفه إلى كتلة قمر الدين مع الاستمرار في الخلط لمدة 4 دقائق تقريبًا حتى تختفي رائحة النشا تمامًا وحتى مرحلة الغليان.

  ارفعي القدر عن النار وابدئي في إضافة الفانيليا وجوز الهند المفروم وقلبي جيداً.

  ثم قسمي الخليط إلى أوعية تقديم صغيرة واتركيها تبرد ، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تبرد تمامًا.

  وكخطوة أخيرة ، يتم تزيين البودنج بشرائح المكسرات والمشمش في الأعلى ويقدم بارداً.

مهلبية قمر الدين بالمكسرات 

هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

العنوان هنا