طريقة عمل الآيس كريم اللذيذ في المنزل

الآيس كريم

الآيس كريم:

  آيس كريم الفانيليا

  المكونات:

•   كوبان ونصف من السكر.
•   ستة أكواب من الحليب كامل الدسم. 
•  عود من الفانيليا الطازجة. 
•  صفار ستة عشر بيضة.
•   كوبان من الكريمة الطازجة.

  كيفية التحضير:

  آيس كريم الموز و الزبادي

  المكونات:

•   فانيليا طازجة - حسب الرغبة 
•   مائتان وخمسون مليلترًا من الكريمة المخفوقة الطازجة.  مائتي مليلتر من الزبادي.
•   مائة جرام من السكر. 
•  عصير ليمون.
•   أربعمائة جرام من الموز الطازج.
•   خمسون جرام من الزبدة.
•   ملعقتان كبيرتان من العسل وشراب القيقب.
•   مائة وخمسون مليلترًا من الكريمة الطازجة. 
•  مائة وخمسون جرام سكر بني.

   خطوات التحضير:

1.   اخلطي جميع المكونات في وعاء الخلاط الكهربائي. 
2.  ضعي المزيج في صانعة الآيس كريم لمدة عشرين إلى ثلاثين دقيقة أو حتى يصبح المزيج متماسكًا ومجمدًا قليلاً. 
3.  ضعي المزيج في وعاء بلاستيكي وغطيه بإحكام ثم ضعيه في الفريزر.  قدمي الآيس كريم مع صلصة الكراميل.
4.   ضعي السكر البني والزبدة في قدر على النار مع تقليب السكر حتى يذوب.  يُضاف العسل ، ويُترك المزيج حتى يبدأ في الغليان ،
5.  ثم يُضاف القشطة الطازجة ، ويُترك المزيج ليغلي لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.

ايس كريم بالأوريو:

  المكونات:

1.   نصف كوب حليب محلى. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. 
2.  أربع وعشرون قطعة من بسكويت أوريو. كوب آيس كريم فانيليا. 
3.  كوبان من الكريمة السائلة.  ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.  
4. مائة وخمسون جرام من الشوكولاتة المفرومة. كوب قشدة سائلة. اصابع كوكيز الشوكولاتة.

   كيفية التحضير:

•   نضع الكريمة في قدر صغيرة ونتركها على نار متوسطة حتى تسخن.  نضيف قطع الشوكولاتة ونقلب حتى تذوب ثم نضيف الفانيليا ونتركها جانبا.  
• أخرجي الكريمة من قطع البسكويت ، ضعي البسكويت في محضر الطعام ، ثم شغلوا الخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا. 
•  ضعي الكريمة في وعاء الخلاط ، وضعيها في الرف السلكي واخفقي الكريما حتى تصبح رغوية ، 
• ثم أضيفي الحليب والفانيليا ، واخفقي المكونات جيدًا.
•    نضيف البسكويت ويقلب الخليط جيداً.  أحضر فناجين قهوة عربية صغيرة وقم بتغطيتها بالنايلون ، مع ترك أطراف النايلون بالخارج. 
•  افردي ملعقتين كبيرتين من خليط البسكويت واصنعي تجويفًا ،
• ثم املئي التجويف بالآيس كريم وافردي فوقه خليط البسكويت واضغطي عليه برفق ثم لفيه بورق نايلون.
• ضعي الأكواب في الفريزر حتى يتماسك الخليط.  قلبي الآيس كريم في طبق التقديم ، 
• وزيني الآيس كريم بصوص الشوكولاتة وأصابع البسكويت ، ثم قدميه.

  آيس كريم بالفواكهة

  المكونات:

•   أربع حبات فراولة.
•   اثنين من الموز.
•   كمية من البطيخ تزرع منها البذور. 
•  ربع كوب عسل.

   طريقة التحضير:

1.    نقطع الفاكهة إلى قطع كبيرة ونضيف إليها العسل ونخلط جميع المكونات جيداً باستخدام الخلاط الكهربائي. 
2.  نصب الخليط في قوالب الثلاجات ، ثم نترك الخليط داخل الثلاجة لمدة أربع ساعات حتى يتجمد.  
3. نلصق أعواد خشبية داخل الآيس كريم قبل أن يتجمد تمامًا.

آيس كريم الشيكولاتة

   المكونات:

•   كمية من الشوكولاتة المبشورة.  
• اربع بيضات.  ثلث كوب سكر.  
• ملعقة صغيرة فانيليا.  كوب ونصف قشطة.  
• كوب ونصف حليب.  نصف كوب كاكاو.

  كيفية التحضير:

1.   يُمزج القشطة والحليب في وعاء عميق ، يُوضع المزيج على نار متوسطة ، ويُترك حتى يغلي ، ثم يُرفع الوعاء عن النار. 
2.  نضيف خليط الكاكاو ونخلط جميع المكونات حتى نحصل على خليط متماسك.  
3. نضيف الشوكولاتة المبشورة إلى الخلطة التي أعددناها مسبقًا ونخلط المكونات حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا. 
4.  في وعاء آخر اخلطي البيض جيدًا باستخدام مضرب يدوي ، ثم أضيفي السكر والشوكولاتة الساخنة والسكر ، واخلطي جميع المكونات جيدًا.
5.    نضع الوعاء على نار خفيفة لمدة خمس دقائق ، حتى نحصل على مزيج متسق ، نضيف الفانيليا ونستمر في التقليب. 
6.  نضع الخليط في الثلاجة ونتركه ليوم كامل ثم نضيف صوص الشوكولاتة.

  آيس كريم الليمون

  المقادير :

•  كوب ونصف من الكريمة المخفوقة على البارد. 
•  نصف كوب حليب بارد. 
•  نصف كوب سكر.
•   نصف كوب عصير ليمون طازج. 
•  ملعقة صغيرة من قشر الليمون البشري. 
•  قطرتان من تلوين الطعام الأصفر.

   خطوات التحضير:

1.   تُخفق الكريمة بالحليب والسكر حتى يذوب السكر تمامًا ، 
2. ثم يُضاف مُلوِّن الطعام.  أضف عصير الليمون وقشره إلى الخليط ، ولكن عليك التأكد من أنه بارد ، 
3. ثم ضع الخليط في صانعة الآيس كريم واتبع الطريقة الصحيحة ،
4.  وقد يستغرق الأمر 20 دقيقة حتى يصبح جاهزًا (يمكن تقديمه مباشرة أو  مجمدة لفترة أطول في الفريزر).