طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة؟

*طريقة سهلة وبسيطة لعمل الجلاش باللحم المفروم!

*أولا..المكونات:

 - 1/2 كيلو لحم مفروم .

- لفة جلاش .

 -بصلتان متوسطتان أو بصل كبيرة.

-ثمرة فلفل الوان.

 - ملعقة صغيرة فلفل أسود.

 - ملعقة صغيرة ملح.

-ملعقة صغيرة توابل لحمة.

-زبدة أو زيت.

 *ثانيا.. الطريقة:

"يتم وضع وعاء على النار ، يضاف إليها القليل من الزيت ،

-ويضاف إليها البصل بعد البشر ويضاف الملح والفلفل والبهارات ويقلبها وتغطى.

  *تم نضيف عليهم اللحمة المفرومه ونقلب جيداا حتي تستوي ، ونحضر صنية وندهنها سمنه أو زيت ثم نرص ورق الجلاش وبين كل ورقة وأخرى نقوم بدهن سمنه، مع العلم نقوم بتقسيم الجلاش بالنص وبعد كداا نقوم بوضع اللحمة المفرومة بعد ما استوت، ثم باقي الورق بنفس الطريقة السابقة ويقطع إلى قطع قبل دخول الفرن  ، ونحضر كوب ماء نكسر فيه بيضة مع ذرة ملح وفلفل وترش فوق الصنية  ، وج

 * ويتم وضعها في الفرن على الشبكة في النص ، ونشاهدها حتى يتم طهيها من أعلى ومن اسفل، نخرجها من الفرن وتقدم مع البطاطس المحمرة والمخلل.

*وبألف صحةو هناا..